大白菜煮油炸

大白菜煮油炸的方法如下：

准备材料

大白菜适量

生姜末适量

火腿末适量

牛奶、海米适量

盐、鸡精适量

水淀粉适量

油适量

处理白菜

将大白菜淘洗干净切成小块。

炸白菜

热锅凉油，油要多放一些。

油热后把白菜倒入锅里炸一下，捞起沥油备用。

炒制

重新热锅下油，把姜末爆一下。

倒入炸过的白菜，再倒入适量的牛奶、海米和火腿末。

用小火稍微煮一下，然后加入盐、鸡精调味。

最后用水淀粉勾芡，大火收汁即可起锅装盘。

这样一道色香味俱佳的大白菜煮油炸就完成了。您可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。