冰冻丸子油炸

将冰冻的丸子放入冰箱冷藏室内进行解冻。建议解冻至完全柔软，避免泡水解冻，以免丢失风味和造成炸制时溅油。

倒入约锅的三分之一体积的油，开中火加热至油温约140°C（七八成热）。

将解冻后的丸子放入热油中，保持中火，炸至丸子表面呈金黄色。炸制时间根据丸子的大小和种类可能有所不同，建议分批炸制，避免一次性放入过多丸子导致油温下降过快。

待丸子表面炸至金黄色后，用漏网捞出，沥干油分。

如果使用空气炸锅，可以将冷冻丸子直接放入，炸10-15分钟，具体时间根据丸子大小调整。如果丸子内部仍有冰渣，建议先解冻再炸制。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的油炸冰冻丸子。确保在炸制过程中注意安全，避免烫伤。