用电饭锅糗糕的做法
用电饭锅制作糗糕的步骤如下:
准备食材
红芸豆(江米)
糯米
红枣
开水
泡发食材
将红芸豆和糯米提前泡发几个小时。
蒸红枣
将红枣放入蒸锅中蒸30分钟,蒸好后晾凉并去核。
煮红芸豆
将红芸豆倒入锅中煮10分钟,煮至熟透。
煮糯米
将糯米倒入开水锅中煮至粘稠,水量约为糯米的一半,以缩短蒸煮时间。
准备电饭锅
在电饭锅底部铺一层红枣,然后依次铺糯米、红芸豆、糯米、红枣等,总共铺九层(或根据个人喜好调整层数)。
加水蒸煮
在电饭锅中倒入小半碗水,按蒸煮功能键,智能电饭煲蒸好后会自动跳闸,时间大约为40分钟。