油炸茶树菇炒牛肉

油炸茶树菇炒牛肉是一道色香味俱佳的美食，以下是详细的制作步骤：

食材准备

茶树菇

牛肉

姜

葱

蒜

青红椒

花椒面

孜然

耗油

酱油

盐

糖

味精

食粉

生粉

香油

辣鲜露

胡椒粉

料酒

牛肉腌制

将牛肉切成薄片，加入2勺淀粉、1勺鸡精，再稍稍撒点水让淀粉化开。

戴上一次性手套抓拌两分钟，至牛肉起点白浆。

倒入食用油，抓拌均匀腌制15分钟左右。

茶树菇处理