没有用电饭锅怎么做焖面

没有用电饭锅做焖面，你可以尝试使用其他厨具，如砂锅、炒锅或煮锅。以下是几种不同的焖面做法，供你参考：

使用炒锅

茄子焖面：

1. 将茄子、西红柿切块，五花肉切片，葱姜切丝，蒜切片。

2. 锅中下油煸五花肉。

3. 煸好五花肉后放入葱姜丝、蒜片炒香，然后放入郫县豆瓣酱1勺炒匀。

4. 放入茄子和西红柿炒软。

5. 倒入清水没过食材，同时放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1/3勺、盐适量。

6. 水开后盛出一碗汤汁。

7. 把面平铺锅中，盖上锅盖焖10分钟，10分钟后将刚刚盛出的一碗汤汁倒在面上，将面和汤汁拌匀，咕嘟3分钟即可出锅。

使用砂锅

豆角焖面：

1. 准备一把长豆角，清洗干净后摘去豆角头和尾，分成段状，用食盐水浸泡5分钟。

2. 锅中开小火预热，加入少许食用油，放入五花肉片，小火炒出油脂。