电饭锅可以做地瓜粉吗

电饭锅 可以用来制作地瓜粉。以下是一种具体的方法：

准备食材

红薯（或番薯）

电饭煲

处理红薯

将红薯洗净，不要去皮。

在每一个红薯上用牙签扎几个小洞。

使用电饭煲

将处理好的红薯放入电饭煲内，不用放水一滴水也不放。

为了使红薯底部有焦香，一定要单层码放，不要重叠在一起。

将电饭煲设置为煲仔饭功能，这个功能底火高、工作时间长，大约一个小时就可以熟。

检查熟透度

跳到保温后，用筷子插一下看看是不是能够轻易插透，如果有硬芯则需要延长工作时间。

取出和摊粉

熟透后取出红薯，待其稍微冷却后，用擀面杖或锅铲将其压成泥状。

将红薯泥放入平底锅中，开大火烧热锅，同时用肥肉在锅底擦一遍以防止粘锅。

番薯粉只要放着就会沉下去，所以每次摊饼的时候一定要充分搅拌，然后倒锅里，一次两勺，倒下去要马上晃动锅，刚好可以做一张粉皮。