抹茶蛋糕能用电饭锅吗吗

能，抹茶蛋糕可以用电饭锅制作。以下是一种简单的电饭锅抹茶蛋糕的做法：

所需食材

10g抹茶粉

5颗鸡蛋

100g低筋面粉

100ml牛奶

7g黄油

10g淀粉

35g白糖

烹饪步骤

将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄加入牛奶、抹茶粉、白糖搅拌均匀。

蛋白分次加入白糖，打发至硬性发泡。

将低筋面粉和淀粉过筛后，拌入蛋黄糊中，搅拌均匀。

将蛋白分次拌入面糊中，轻轻翻拌均匀。

电饭锅预热5分钟，在锅底刷油，倒入面糊，震几下排气泡。

按下快煮键（约20分钟），再保温15分钟。

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