绿豆大米电饭锅蒸多久

使用绿豆和大米在电饭锅中蒸煮的时间主要取决于绿豆是否提前浸泡以及个人对米饭软硬度的偏好。以下是几种不同情况下的推荐时间：

提前浸泡绿豆

如果绿豆提前用清水浸泡3-4小时或更长时间，然后与大米一起放入电饭锅中，按照正常煮饭的程序进行，通常需要 40分钟至1小时。煮饭结束后，继续焖5-10分钟，可以使米饭更软糯。

不提前浸泡绿豆

如果绿豆没有提前浸泡，可以先将绿豆煮熟（需要30分钟至1小时），然后再加入洗净的大米和适量的水，按照正常煮饭的程序进行，总共需要 1小时20分钟至1小时40分钟。煮饭结束后，继续焖5-10分钟。

使用高压锅

如果使用高压锅煮绿豆和大米，可以缩短煮饭时间。将绿豆和大米放入高压锅中，加入适量的水，选择煮粥模式，通常需要 20-30分钟。

建议

提前浸泡：为了使绿豆更易于煮熟，建议提前浸泡绿豆3-4小时，这样可以缩短整体的煮饭时间。

水量控制：根据个人口味，调整米水的比例，以达到理想的米饭软硬度。

焖饭：煮饭结束后，继续焖5-10分钟，可以使米饭更软糯，口感更佳。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况选择合适的时间来蒸煮绿豆大米。