只用电饭锅就能做的面包

使用电饭锅制作面包的步骤如下:

准备材料

鸡蛋3个

面粉300克

糖40克

酵母3克

黄油30克

牛奶150毫升

和面

将鸡蛋、牛奶、黄油(或色拉油)混合,搅拌成面团,静置10分钟使其醒发。

将面团放在案板上,揉15-20分钟,直至面团变得有弹性,像嚼过的泡泡糖,然后整理成球形,放入容器中,盖上保鲜膜,让其醒发至体积增大2-3倍。

整形

取出醒发好的面团,揉光滑后分成等份,每份揉成馒头形状。

准备电饭锅

在电饭锅内壁涂抹一层油,将整形好的面团均匀放置,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻。

二次醒发

盖上电饭锅盖,让面团再次醒发至体积翻倍。

煮制