香菇烧鸡肉电饭锅做法

香菇烧鸡肉电饭锅的做法如下：

准备食材

10朵干香菇，冷水泡发至软后切为两半，香菇水留用。

1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。

1个洋葱切丝，胡萝卜和土豆切块。

2小碗洗净的大米。

适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油。

葱、姜、蒜、小红辣椒（可选）。

炒制鸡肉

热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色。

加入1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。

放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒。

倒入香菇水没过所有食材，加入洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。

煮制

将炒好的食材全部倒入电饭煲中，加少许盐。

关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，直到香菇鸡肉充分入味。

调味与收汁（可选）：

如果喜欢更浓郁的口感，可以在饭煮好后，打开锅盖，加入葱花、红椒末等提香。

也可以根据个人口味，加入一些蚝油或老抽进行最后的调味。

这样，一道美味的香菇烧鸡肉电饭锅就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些调料的用量，或者添加一些其他的蔬菜。