油炸糯米豆沙饼的做法

制作油炸糯米豆沙饼的步骤如下：

1. 准备材料：糯米粉、豆沙馅、食用油。

2. 和面：将糯米粉倒入适量开水中，边倒边搅拌，直至糯米粉形成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

3. 分剂子：将醒发好的面团分成若干等份，取一份面团，用手掌压成圆形饺子皮状，然后包入豆沙馅，捏紧收口。

4. 擀饼：将包好的豆沙馅面团用手掌压扁，两面可以沾上白芝麻增加风味。

5. 炸饼：平底锅中倒入适量食用油，油热后放入糯米豆沙饼，小火慢慢煎至两面金黄，注意翻面，避免煎焦。

6. 出锅：待两面金黄且内部熟透即可出锅，控油后摆盘即可食用。

请根据个人口味和喜好调整做法，比如可以调整馅料的分量或添加其他调料。希望你能做出美味的油炸糯米豆沙饼!