油炸小馒头又用什么油

油炸小馒头时，可以使用以下几种油：

玉米油：

玉米油在炸制过程中受热均匀，适合用来炸小馒头。

色拉油：

色拉油在炸制过程中也能提供良好的稳定性和香味，适合用来炸小馒头。

花生油：

花生油具有浓郁的香味，适合用来炸小馒头，但成本较高。

调和油：

调和油通常由多种油脂混合而成，适合用来炸制食物，但具体效果可能因品牌和使用情况而异。

植物油：

如大豆油、棕榈油等，这些油在高温下稳定性较好，适合用来炸制植物性食物。

猪油：

猪油具有浓郁的香味，炸出来的食物酥脆香味浓，但需要获取和储存上的不便。

综合考虑，玉米油和色拉油是较为常用的选择，它们在炸制小馒头时能提供良好的口感和稳定性。如果追求更浓郁的香味，可以考虑使用花生油。