现做油炸金针菇可以吗

可以油炸金针菇。油炸金针菇是一道美味且富有创意的菜肴，其做法相对简单，适合家庭制作。以下是几种不同的油炸金针菇的做法：

金针菇去除根部，洗净控水备用。

适量土淀粉，放盐、无铝泡打粉和少许，用清水调成面糊备用。

锅上灶中小火，放适量食用油烧至5成热，金针菇蘸面糊，下油锅炸至金黄即可出锅，撒上椒盐就可以吃了。

金针菇切去根部后洗净备用。

准备一个容器，在容器中加入适量的盐、五香粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡蛋调成糊状备用。

将洗净的金针菇放入面糊中，让金针菇每一处都裹满面糊。

在锅中倒入足够的油，油热后，将金针菇一点点放入锅中炸，炸制表皮黄金酥脆即可捞出控油装盘。

金针菇准备出适量，将其根部切去，注意别切得太多，要保证金针菇可以连在一起，然后将其掰成小朵，仔细洗干净。

控一控其中的水分，准备一个大碗，放入面粉、淀粉、磕入一个鸡蛋，同时加上点食盐和胡椒粉调味，将其充分搅拌均匀成蛋糊。

如果觉得太过粘稠了，可以再加上半个鸡蛋液，调成稀稠适中的蛋糊即可，然后将处理好的金针菇放入蛋糊中，保证其可均匀粘裹蛋糊。