冬瓜土豆简单做法

冬瓜土豆煎饼

食材：

冬瓜 1小块

土豆 1个

小葱 2根

鸡蛋 2个

面粉 适量

食盐 适量

五香粉 适量

食用油 适量

熟芝麻 适量

清水 适量

步骤：

冬瓜处理

冬瓜去皮，对半切开，去掉瓜瓤后切成厚约1元硬币厚度的薄片。

加入1勺食盐，抓匀腌制15分钟，使冬瓜出水。

土豆处理

土豆切成与冬瓜相近厚度的薄片。

小葱洗净，切成葱花备用。

面糊调制

在空碗中加入面粉、食盐、五香粉、鸡蛋、葱花和适量清水，搅拌成浓稠的酸奶状面糊。

裹粉煎制