宿舍怎么做银耳羹的

在宿舍制作银耳羹的步骤如下：

食材准备

免煮银耳：2g

红枣：5g

桂圆：5g

枸杞：3g

红糖：10g

清水：150ml（煮制用）

沸水：200ml（焖泡用）

煮制银耳羹

将银耳、红枣和桂圆放入锅中，加入150ml的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟，直到银耳出胶。这个过程中，银耳会逐渐变得软糯，释放出丰富的胶质。

加入红糖

银耳出胶后，加入10g红糖，煮至红糖完全融化。红糖不仅能增加饮品的甜味，还能提供额外的营养价值。

加入枸杞

关火后加入枸杞，盖上锅盖焖泡几分钟，让枸杞的营养充分释放到羹中。

保温杯焖泡法 （如果使用保温杯）：

将所有食材倒入保温杯中，倒入200ml的沸水，盖紧杯盖焖泡40分钟即可饮用。

小贴士：

泡发银耳：

如果没有免煮银耳，可以使用普通银耳，但需要提前泡发。普通银耳泡发时间较长，通常需要2小时以上。

使用高压锅：为了缩短烹饪时间，可以使用高压锅来煮银耳。将银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，然后加入红枣、莲子等食材，再次上汽后10分钟，关火，自然排气即可。