日式茄子调料

日式茄子调料的配方和做法如下：

食材

茄子 2 条

木鱼丝 适量

葱 3 棵

油 1 汤匙

水 50 ml

日式酱油 1 勺

味啉 1 勺

清酒 1 勺

姜蓉 2 勺

姜汁 2 勺

糖 1 勺

做法

茄子切块，在茄子表面切斜纹，葱切段备用。

另取一个容器，把酱汁材料拌匀成姜葱汁备用。

用中火烧热锅加入油及葱爆香，再加入茄子略炒出香气。

加入姜葱汁及水转小火煮5分钟或至收汁，最后洒上木鱼碎即成。

这个食谱简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。