油炸店的油炸多少次

油炸店的油炸次数主要 取决于油的品质、使用温度、油炸量和使用频次。一般来说，食用油在油炸过程中，随着使用次数的增加，其酸败速度会加快，产生大量有害物质，从而影响人体健康。因此，建议油炸次数不要超过 三次。

具体来说，如果油的颜色不太深、粘度和杂质少，可以继续使用。但是，如果油体出现很深的颜色、粘度和杂质较多，建议不要使用。另外，油炸后的油应静置一段时间，让其中的渣子沉淀到底下，使用时倒掉最下面那部分带渣子的浑浊油。

需要注意的是，不同种类的食用油其耐炸次数可能有所不同。例如，棕榈油的耐炸次数相对较多，可以炸4次左右，而大豆油的耐炸次数较少。因此，在选择食用油时，应根据具体需求和油的品质来决定使用次数。

综上所述，油炸店的油炸次数建议不超过三次，以保证食品安全和健康。