冬瓜与葱花汤
冬瓜与葱花汤是一道简单而美味的夏季汤品，冬瓜具有利尿除湿、清热解毒的功效，而葱花则能增添一丝清香。以下是几种不同的冬瓜葱花汤做法：
基础版冬瓜葱花汤
食材：冬瓜500g，葱花10g，姜粉少许，盐少许，虾皮或海米50g，香油两滴，白胡椒粉少许。
做法：
1. 将半锅水烧开，放入冬瓜和少许葱花，煮三分钟左右。
2. 加入少许盐、姜粉、胡椒粉，加入虾皮或海米，再煮两分钟。
3. 加入香菜，滴两滴香油，即可出锅。
简易版冬瓜葱花汤
食材：冬瓜、葱花、姜米、盐。
做法：
1. 冬瓜洗净切片备用。
2. 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3. 调入食盐，撒上葱花，即可出锅。