儿童早餐花式面包做法

儿童早餐花式面包的做法如下：

鸡蛋牛奶小碗面包

食材：鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、食用油、酵母、葡萄干。

做法：

1. 面粉中加入鸡蛋、白糖、酵母、牛奶和温水，搅拌成絮状，再加入食用油揉成面团。

2. 面团整理成长条，切成小面坯，每个面坯擀成长片，放上葡萄干卷起，再次擀平卷起。

3. 卷好的面坯放入刷油的小碗中，每个碗放两个面坯，表面刷上蛋黄液。

4. 醒面15分钟后，放入蒸屉，中火蒸30分钟，关火焖3分钟。

苹果酱花朵面包

食材：高筋面粉、苹果酱、白糖、盐、黄油、鲜酵母、蛋黄、水。

做法：

1. 面粉、白糖、盐混合，鲜酵母用部分水化开，加入面粉搅拌成面团，加入黄油揉至出膜。

2. 面团发酵至原体积3倍大，揉搓排气后醒10分钟。