早餐面片汤

面片汤是一种简单又营养的早餐选择,适合忙碌的早晨。以下是几种不同的面片汤做法,供您参考:

简单快捷的面片汤

食材:馄饨皮、葱花、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、生抽、盐、黑胡椒

做法

1. 馄饨皮斜刀切开,抓散备用。

2. 水开后下入馄饨皮,煮一分钟即捞出。

3. 准备汤底配料:葱花、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、生抽、盐、黑胡椒。

4. 热汤浇在汤底料上,再盛出面皮儿,一碗鲜美的面片汤就完成了。

鸡蛋菠菜面片汤

食材:面粉、水、鸡蛋、菠菜、盐、植物油、生抽、葱花

做法

1. 面粉中逐次加入适量冷水,拌成雪花状,合成团,饧面二十分钟。

2. 取面团擀成薄片,切成各种形状的片,晾干后冷冻保存。

3. 热锅热油,爆香葱花,加水煮沸,放入菠菜焯水后切段。

4. 水沸后下面片、盐和生抽,边煮边搅动。

5. 面片煮好后,倒入加盐打散的蛋液,搅成蛋花,拌入菠菜段,稍煮即可出锅。

西红柿面片汤

食材:面片、葱花、红椒黄椒、老汤、盐、海鲜酱油

做法

1. 锅内放少许油,炒葱花,放十三香。

2. 炒20秒后倒入老汤,煮沸后放入面片,转小火煮5分钟。

3. 放入盐、海鲜酱油、蚝油、老抽,出锅后放香菜。

饺子皮面片汤

食材:饺子皮、西红柿、鸡蛋、青菜、大蒜、香葱、盐、虾皮、松茸鲜、生抽、香油

做法

1. 西红柿去皮切块,大蒜拍碎切末,香葱切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅散,饺子皮泡软。

3. 锅中放油烧热,炒香葱白和蒜末,放入西红柿炒至出沙,加开水煮沸。

4. 准备汤碗,放入虾皮、松茸鲜、生抽、香油、香葱。

5. 西红柿炖煮出味道后,放入泡软的饺子皮,煮1-2分钟,再放入青菜。

6. 面片煮熟后,关火,倒入蛋液,撒上香葱即可。

酸汤面片汤

食材:饺子皮、西红柿、鸡蛋、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、陈醋、葱花

做法

1. 饺子皮对折时蘸点水,提前一晚做好,放冰箱冷藏。

2. 西红柿炒至出沙,加开水煮沸,加入饺子皮煮1-2分钟。

3. 出锅前加入白胡椒粉和陈醋,撒上葱花。

这些做法各有特色,您可以根据个人口味和时间选择适合的做法。希望这些信息能帮助您享受美味的面片汤早餐!