干虾仁搅碎

干虾仁搅碎的方法如下：

直接搅碎

将干虾仁直接放入案板上，用刀背或擀面杖将其压碎或搅碎成米粒大小的颗粒状。

浸泡后搅碎

将干虾仁放入清水中浸泡20分钟，去除表面的沙粒和杂质。

浸泡后，用温水冲洗干净，并用厨房纸擦干。

在案板上切成细碎。

炒制后搅碎

将干虾仁放入锅中，加入适量的油，煸炒出香味。

加入其他配料（如姜、蒜、盐、胡椒粉等），炒匀至熟。

如果喜欢口感酥脆，可以先用少量淀粉和水把干虾仁拌匀，再放入油锅中炸至金黄色。

根据你的需求选择合适的方法进行搅碎。如果需要快速完成且不需要特别酥脆的口感，直接搅碎或浸泡后搅碎即可。如果追求更酥脆的口感，可以选择炒制后搅碎的方法。