孩子早餐牛排

为孩子准备早餐牛排，可以选择以下几种方法：

食材：牛肉3片、海盐、现磨黑胡椒粉、橄榄油、生抽、蚝油、白糖、水淀粉。

做法：

1. 牛肉洗净后用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻轻敲打几下，再撒上少量的盐、现磨黑胡椒粉和几滴橄榄油，腌制10分钟左右。

2. 胡萝卜去皮洗净后随意切花片，然后将胡萝卜和秋葵焯水备用。

3. 锅烧热后滴入几滴橄榄油，放入腌制好的牛排慢慢煎，每面煎30秒左右，重复3~4次翻面煎的动作后牛排基本上煎熟即可出锅。

4. 牛排煎好后，准备牛排汁，干净锅里再次倒入少许橄榄油，烧热后将腌制过牛排后的洋葱末放锅里慢慢煸炒，炒至洋葱末变软同时散发出香味的时候加入蚝油、生抽、白糖、水淀粉炒好后关火，再撒上少许现磨黑胡椒粉后淋在牛排上。

食材：黄瓜条（中段）、生抽、葱姜水、油、玉米淀粉。

做法：

1. 买回来的黄瓜条进行捶打处理，把筋打断，让牛排的口感变得更好。

2. 用少量多次加生抽和葱姜水，反复搅拌并摔打，直到牛肉吸收得差不多，呈现出有点粘手的状态，然后加些油锁住水分。

3. 切薄牛排，用大火煎至一面一分钟，再翻面煎一分钟，反复30秒翻面几次，至6分熟，淋上白葡萄酒即可。

食材：牛排、西兰花、苹果、橘子、鸡蛋、面条、燕麦、玉米等。

做法：

1. 牛排搭配西兰花、苹果、橘子等蔬果，促进胃肠道蠕动，营养更均衡。

2. 鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，搭配牛排一起吃早餐，对小孩发育有益。

3. 面食和粗粮如燕麦、玉米富含碳水化合物，容易消化吸收，补充人体所需营养。

食材：牛排、胡椒粉、盐、生抽、糖、玉米淀粉、黄油、黑胡椒酱、披萨酱、黄瓜、胡萝卜、煎蛋、牛奶、土司。

做法：

1. 牛里脊切厚片，两面锤松，用黑椒酱腌至少30分钟入味。

2. 煎锅放黄油，牛排两面煎熟，大约一面1.5~2分钟，别煎老了。

3. 加入生抽、糖、水，调汁烧开加入水淀粉勾芡，淋在牛排上。

4. 配菜可以搭配黄瓜条、胡萝卜、煎蛋和蒸熟的土豆片等，营养均衡。

这些方法都可以根据孩子的口味和喜好进行调整，确保早餐牛排既美味又营养。