早餐馒头做法

早餐馒头的做法有很多种,以下提供几种不同的做法供您参考:

馒头披萨饼

材料:一个馒头、3个鸡蛋、少许蔬菜碎、马苏里拉奶酪、黑胡椒海盐和适量油。

做法

1. 把馒头切成小丁,蔬菜切碎,鸡蛋打散,加点盐调味。

2. 平底锅刷油预热,把馒头碎铺在锅底,小火加热。

3. 淋上蛋液,撒上蔬菜碎,再放马苏里拉奶酪,盖上锅盖焖煮。

4. 大概6分钟后,底部变脆,奶酪融化,撒点黑胡椒海盐就能出锅了。

香肠馒头片

材料:2个馒头、1根香肠、马苏里拉奶酪、意式香草碎和少量油。

做法

1. 烤箱先预热到190度。

2. 馒头切成大片,放在刷了油的烤盘上,然后依次放香肠片、奶酪、香草碎。

3. 烤12分钟,奶酪融化就可以出锅了。

炸馒头片

材料:4个小馒头、盐3克、适量清水和油。

做法

1. 馒头提前加热切片。

2. 盐融化在清水中,把馒头片两面蘸水后放置备用。

3. 油锅烧热,馒头片下锅炸至两面金黄即可。蘸水让馒头更软,但又不会吸油,吃起来既不腻又香脆。

奶酪开花馒头

材料:1个大白馒头、一把小香葱、2根香肠、50克马苏里拉奶酪、少许油和盐。

做法

1. 馒头加热后切十字花刀,但底部要连着。

2. 小葱切碎,加盐和油拌匀,香肠也切碎。

3. 把小葱和香肠塞进馒头缝里,最后放奶酪。

4. 烤箱190度烤12分钟,奶酪融化上色就能出炉了。

炒馒头

材料:2个馒头、3个鸡蛋、1个青椒、1把小葱。

做法

1. 馒头切成1.5到2厘米厚的片,再切成小方块。

2. 小葱洗净切成葱花,青椒洗净去蒂后切碎丁。

3. 鸡蛋打散加适量的盐和白醋去腥,搅匀后加入青椒丁和葱花。

4. 把搅匀的蛋液倒到装有馒头块的碗里,搅拌,确保每一块馒头都沾上蛋液。

5. 起锅烧油,油热后把裹满蛋液的馒头块下到锅里翻炒均匀,全程中火炒,炒到馒头稍微发黄即可。

早餐馒头鸡蛋饼

材料:1个馒头、半根火腿肠、3个鸡蛋、1把小葱、适量黑芝麻。

做法

1. 馒头切成1厘米厚的片,再切成小方块。

2. 火腿肠切成小丁。

3. 鸡蛋打散,加入适量盐和黑芝麻,搅匀。

4. 把馒头块和火腿肠丁放入蛋液中,搅拌均匀。

5. 平底锅刷油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄即可。

奶黄馒头

材料:鸡蛋、牛奶、面粉、奶粉、黑芝麻。

做法

1. 制作奶黄馅:碗中倒入牛奶,打入蛋黄,加入面粉、玉米淀粉、奶粉、白糖和玉米油,搅拌均匀后加热成团备用。

2. 和面:面粉中加入酵母和黑芝麻碎,倒入清水揉成面团,加入蛋清。

3. 擀面:面团松弛后擀成长方形面片,铺上奶黄馅,卷起后分切。

4. 发酵和蒸制:馒头胚放入蒸锅,醒发至1.5倍大后蒸15分钟,焖3分钟。

这些做法各有特色,您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法来制作早餐馒头。