炒南瓜带汤

炒南瓜带汤的做法如下：

准备材料

南瓜 500克

大蒜 2瓣

葱 1根

盐 适量

糖 适量

水 500毫升

处理材料

南瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

大蒜拍碎切成末。

葱切成葱花备用。

炒制过程

锅中加入5克底油，中火加热至油温适中。

放入蒜末炒出香气。

加入南瓜片或块，清炒2分钟左右，让南瓜均匀裹上一层薄薄的油脂。

倒入500毫升开水，转大火烧煮。

烧开后加入3克盐和5克糖，轻微翻炒。

盖上锅盖，转中小火煮至南瓜和汤汁差不多分量即可起锅装盘。