早餐鸡蛋酸奶

早餐鸡蛋酸奶是一道营养丰富且简单的早餐选择。以下是一种常见的制作方法：

材料：

鸡蛋2个

酸奶一盒

白糖适量

面粉适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许白糖和适量面粉，搅拌均匀，直到面糊无颗粒且呈流动状。如果面粉放多了，可以适量加水或再打入一个鸡蛋调整稀度。

2. 平底不粘锅烧热，保持小火，不需要放油。舀一勺面糊倒入锅中，用铲子铺平。

3. 煎至面糊表面微微凝固，然后翻面继续煎10-15秒，直到两面都呈金黄色且完全成型。

这种早餐鸡蛋酸奶不仅简单易做，而且富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力和改善肠道健康。此外，由于无需放油，这种做法也更加健康低热量。

建议：

如果想要更加丰富，可以在面糊中加入一些蔬菜丁，如胡萝卜丁、黄瓜丁等，增加口感和营养。

对于乳糖不耐受的人群，可以选择无乳糖或低乳糖的酸奶。

虽然鸡蛋和酸奶一起食用有益健康，但应注意适量，避免过量摄入蛋白质。