雪天吃面条
下雪天吃面条是一个非常好的选择,因为面条不仅美味,还能暖心暖胃。以下是一些适合雪天吃的面条做法和搭配建议:
西红柿鸡蛋面
食材:番茄、鸡蛋、面条、鸡精、白糖、葱花。
做法:
番茄洗净切成小块备用,鸡蛋打散下锅炒熟盛出。
另起锅烧油,下番茄煸炒,炒出汤汁,放入鸡蛋,加盐、鸡精、白糖各一勺,大火爆炒一分钟出锅。
面煮熟,倒入番茄炒鸡蛋,再煮一分钟,撒点葱花出锅即可。
小白菜面条
食材:面条、小白菜。
做法:
在煮面条的时候,可以放入一把小白菜,简单煮一下就非常美味。
鸡肉面条
食材:鸡胸肉、玉米、豌豆、生菜、鸡蛋面、橄榄油、精盐、姜、葱。
做法:
将鸡胸肉、玉米、豌豆仁焯水,姜、葱炒香,加入鸡胸肉炒一炒,加入清量清水焖一焖。
面条煮好之后,将烧好的鸡胸肉盖于面条之上,加入生菜,即可开吃。
番茄鸡蛋面
食材:番茄、鸡蛋、面条、鸡精、白糖、葱花。
做法:
番茄洗净切成小块备用,小葱切葱花,小白菜清洗干净,空碗中打入2个鸡蛋,加入1小勺盐,搅打均匀。
起锅,加入适量食用油,油热倒入鸡蛋液炒成块盛出。
重新起锅,加入底油,油热放入葱花翻炒出香味,然后放入切好的番茄块,加入1小勺盐,炒出红汤,再加入味极鲜,翻炒均匀。
锅中加入适量的开水,煮沸后下入面条,煮至八成熟,放入炒好的鸡蛋、青菜,再加入1小勺盐,煮至断生后即可出锅。
榨菜肉丝面
食材:瘦肉丝、榨菜、面条、大蒜、生姜、葱花。
做法:
瘦肉切丝,加入生抽、料酒,腌制10分钟。榨菜切丝后加水浸泡10分钟。
大蒜切蒜末,生姜切丝,小葱切葱花。
起锅,加入适量油,油热下入肉丝炒散,接着放入蒜、姜,炒出香味。
锅中加入榨菜丝,翻炒均匀后加入清水,水开后下入面条,加入盐、鸡精调味,煮熟后关火,撒上葱花即可。
这些面条做法不仅简单,而且营养丰富,适合在雪天食用,能够带来温暖和满足感。可以根据个人口味选择不同的配料,使面条更加美味和个性化。