糖醋里脊调料怎么做
糖醋里脊是一道经典的中华美食，其外酥里嫩、酸甜可口的口感深受大家喜爱。下面是制作糖醋里脊的详细步骤和所需调料：
所需食材和调料
主料：猪里脊肉 300克
配料：白芝麻 适量
调料：
糖 30克（根据个人口味调整）
醋 20克（建议使用米醋或陈醋）
番茄酱 30克
生抽 10克
料酒 10克
生粉 20克
清水 20克
食用油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
葱、姜末 适量
制作步骤
准备工作
将猪里脊肉洗净，切成约1厘米厚的条状。
准备好白芝麻，用于最后的装饰。
腌制里脊
将切好的里脊条放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、糖和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟，让里脊条吸收调料。