儿童猪肝面条的做法

儿童猪肝面条的做法如下：

胡萝卜猪肝面

材料：胡萝卜半根，猪肝1小款，青菜2棵，面条1小把，食用油、料酒、姜片、盐各适量。

步骤：

1. 猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水，反复后用料酒腌制片刻。

2. 胡萝卜、青菜洗净切丝。

3. 油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。

4. 另起油锅，入胡萝卜、青菜翻炒，锅内加水烧开，并加盐调味。

5. 保持大火，下入面条，煮开后倒入猪肝，煮熟即可。

番茄猪肝菠菜面

材料：猪肝10克，番茄1小块，菠菜2根，姜1片。

步骤：

1. 猪肝切碎洗净，冷水入锅，放1片姜，一起煮，煮熟即可捞出，猪肝变色基本就是熟了。

2. 番茄去皮切碎，菠菜焯水切碎备用。