香辣猪肝配方比例

制作香辣猪肝的配方比例如下：

主要食材

猪肝：适量（根据个人口味和需求选择猪肝的重量）

关键原料

泡椒：适量（用于去除腥味和增加辣味）

剁椒：适量（增强辣味）

青红椒：适量（增加辣味和色泽）

葱姜蒜：适量（提升风味）

蒜苗叶：适量（进一步去除腥味）

干红椒：适量（增加辣味和香味）

辅助食材

花椒：适量（增加麻味）

郫县豆瓣酱：适量（增加酱香）

生抽：2勺（增加风味）

淀粉：1勺（使猪肝更嫩滑）

盐：适量（调味平衡）