米饭锅可以炖肉吗

米饭锅（电饭煲）可以用来炖肉。以下是具体的操作方法和注意事项：

煮肉

米饭锅可以放一点水煮肉，程序与在铁锅中煮肉类似，只要用筷子能把肉扎透即可。

炖肉

米饭锅（电饭煲）完全可以用来炖肉，特别是五花肉，可以直接丢进米饭锅里，一锅搞定主食和菜，不用放一滴油，五花肉的香味会渗透到米饭里。

炖排骨时，可以选择用电饭煲，最少需要一个小时左右，如果排骨个头大，建议炖两三个小时，这样肉质会更加鲜嫩。

注意事项

如果使用电饭煲炖肉，建议先焯水去掉血水，然后在电饭煲中加入油、葱姜和香料等，放入焯好水的肉块，加入适量的水和调味料（如老抽、生抽、耗油等），然后闷煮。

由于电饭煲的加热方式可能不如专业的炖锅或压力锅均匀，炖肉的效果可能略有不同，但只要操作得当，仍然可以达到满意的口感。

综上所述，米饭锅（电饭煲）不仅可以用来煮肉，还能炖出美味的肉菜，适合家庭日常使用。