菠萝牛肉洋葱炒饭
菠萝牛肉洋葱炒饭是一道色香味俱全的经典菜肴，融合了菠萝的酸甜、牛肉的鲜嫩和洋葱的香甜，非常适合作为一道家常美食。以下是制作菠萝牛肉洋葱炒饭的详细步骤：
食材准备
米饭：2碗
菠萝：1个
牛肉：200克
洋葱：1个
大蒜：2瓣
红椒：1个
青椒：1个
咖喱粉：1茶匙（可选）
生抽：2汤匙
料酒：1汤匙
白糖：1汤匙
白醋：1汤匙
番茄酱：2汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
葱碎：少许
烹饪步骤
准备食材
将牛肉切成小丁，菠萝去皮切成小粒，洋葱切丝，大蒜切末，红椒和青椒去蒂去籽切成小块，葱切成碎末备用。
炒制牛肉
锅中加入适量食用油，烧至五成热，放入腌制好的牛肉粒，快速滑散，变色后捞出备用。
炒制蔬菜
锅中留底油，放入洋葱丝炒香，再加入大蒜末和红椒、青椒块，炒至断生。