煮面条怎么下荷包蛋

煮面条时下荷包蛋的方法如下：

准备食材

青菜用清水冲洗干净，摘掉老叶，备用。

备好面条，一人一把刚好。

煎荷包蛋

热锅倒少许油，油热后打入鸡蛋，小火慢煎。

喜欢溏心蛋的，煎至蛋清凝固即可；喜欢全熟的可以多煎一会儿。

煎好后盛出备用。

煮面条

锅中加足量清水，放几片姜丝和一点点盐，水开后下入面条。

面条煮至八成熟时，加入青菜一同煮半分钟。

调汤头

撇去锅中的浮沫，加入煎好的荷包蛋，再煮一分钟。

撒少许葱花提味，再试试咸淡，调好味道即可。

装碗开吃