银耳木耳炖土豆

银耳木耳炖土豆是一道营养丰富、口感香甜的甜品或汤品。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

白木耳（也称银耳）：适量，提前泡发并剪成小块

土豆：2-3个，去皮切成小块

牛奶：100毫升（可选，增加奶香味）

冰糖：适量，根据个人口味调整

清水：适量

制作步骤：

泡发银耳：

将白木耳用清水泡发，大约1小时后，剪去根部，撕成小朵备用。

准备土豆：

土豆去皮后切成小块，用清水冲洗干净，防止氧化变黑。

炖煮：

将泡发好的白木耳和切好的土豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

加入牛奶和冰糖：

待白木耳和土豆炖至软糯时，加入适量的牛奶和冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶化，汤汁浓郁。

出锅：

最后根据个人口味调整盐度，即可出锅享用。

营养功效：

白木耳：富含胶质和多种维生素，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。