南瓜炒怎么写

炒南瓜的步骤如下：

南瓜半个，去皮去籽，切块。

小葱适量，切碎。

油、盐、糖、鸡精适量。

炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒。

加盐、糖后翻炒几下，加一碗水。

开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。

或者，热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香后，加入南瓜块，大火快炒，加一点点水，焖煮一下，最后加盐、鸡精和少量糖调味，快速翻炒至熟透。

将炒好的南瓜盛出来，装在盘子里，再撒上一些葱花或香菜作为点缀。

这样一道色香味俱全的炒南瓜就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些醋或者番茄酱。