排骨炖西兰花西红柿

排骨炖西兰花西红柿是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

食材准备

西兰花 1小颗

小番茄 几颗

猪棒骨 1块

冬笋 1块

黄芪 5g

当归 5g

玉米须 1把

姜 5片

干贝 5颗

制作步骤

西兰花、小番茄、冬笋切块，西兰花焯水备用。

猪棒骨活水冲洗后，与姜片一起下锅，开锅后撇沫，转小火将其余高汤配料一起下锅熬制1小时。

高汤盛出一小锅，将西兰花、小番茄、冬笋下锅，煮开小火5分钟后出锅。

高汤继续加开水熬制2-3小时即可放凉贮存备用。熬好的汤菜，用专门的吸油纸把油吸掉，鲜而不油腻。

做法二：简化做法

食材准备

番茄 600克

排骨 600克

姜片 适量

葱段 适量