葱油肉饼发面多久

葱油肉饼的发面时间主要取决于所采用的方法和面团的处理方式。以下是一些常见做法中提到的发面时间：

和面时放入一块黄油，饼会变得香酥。然后发面一个小时左右。

面粉加点盐用温水揉成光滑的面团，多揉一会儿到时吃有劲道。醒面十五分钟。

一半凉水，一半热水合好面，醒面半小时。

面粉加开水搅拌至雪花状，再加点冷水，把面揉至盆光手光面光。醒面半小时。

醒好的面直接擀成一个大饼，倒上调好的油酥，给它涂抹均匀，撒上小葱花，再从一头给它卷起来，切分成等分的面积。醒发20分钟左右。

碗里放两勺面粉、半勺椒盐粉、一大勺烧热的油，调成酸奶状油酥就好了。醒发20分钟左右。

综合以上信息，葱油肉饼的发面时间大约在 1小时到3小时之间，具体时间可以根据面团的处理方式和个人口感进行调整。一般来说，使用酵母和面并醒发1小时左右是一个较为常见且合适的时间。如果需要更酥脆的口感，可以适当延长发面时间至3小时。