鸡肾煲白萝卜

鸡肾煲白萝卜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肾：200克

白萝卜：300克

姜：1块

葱：2根

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

油：适量

水：适量

步骤

准备材料

将鸡肾洗净，去除杂质；白萝卜洗净，切成厚片；姜切片，葱切段备用。

焯水

在锅中加入适量的水，烧开后，放入鸡肾，加入适量的料酒，焯水1-2分钟，捞出备用。

炒姜葱

锅中加入适量的油，烧热后，放入姜片和葱段，翻炒出香味。

炖鸡肾

将焯水后的鸡肾放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。

加入白萝卜

将切好的白萝卜片放入锅中，继续炖煮10分钟，直到白萝卜变软。