腊肉炒包菜粉条
腊肉炒包菜粉条是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
准备食材
腊肉
包菜
粉条
处理腊肉
包菜用手掰成小块，清洗两遍控水。
粉条用温水泡软，若临时做的话，可以下锅煮软备用，但最好的口感还是用冷水或者温水泡粉条。
炒制
炒锅烧热，加一些食用油，油温烧热到五成热时，将腊肉倒进锅内煸炒，再放入切好的蒜末、干辣椒段翻炒。
炒一两分钟后倒入包菜翻炒，炒到微微打蔫时，倒入少许生抽、老抽翻炒。
炒均匀后再倒入粉条翻炒，粉条吸收味道后即可关火。
做法二
准备食材
腊太太免处理切片腊肉
包菜
粉条
处理腊肉
锅中注入适量清水烧开，倒入肉片，拌匀，汆去多余的盐分，捞出材料，沥干水分，待用。