夏季青菜有哪些

夏季适合食用的青菜种类繁多，以下是一些常见的夏季青菜：

1. 叶菜类：

菠菜

油菜

白菜

莴苣

苋菜

空心菜

小白菜

芥蓝

生菜

芹菜

2. 茎菜类：

竹笋

茭白

莲藕

榨菜

3. 花菜类：

花菜

西蓝花

金针菜

4. 果菜类：

番茄

黄瓜

茄子

冬瓜

菜瓜

5. 根菜类：

水萝卜

地瓜

夏季青菜不仅口感鲜美，而且富含维生素和矿物质，有助于补充因出汗过多而流失的水分和电解质，同时还能促进消化和增强免疫力。您可以根据个人口味和营养需求进行选择