电饭锅做鸡肉小饼的方法

使用电饭锅制作鸡肉小饼的步骤如下：

准备食材

鸡胸肉洗净切块，如果有绞肉机，可以用绞肉机搅碎；如果没有，则剁成肉泥。

西兰花和玉米粒分别焯水，捞出备用。西兰花焯水后也切碎。

调味

在鸡肉泥中加入1勺料酒、1勺耗油、1小勺胡椒粉、半小勺盐、1个蛋清，搅拌均匀。

成型

将调味好的鸡肉泥捏成小饼的形状。

煎制

锅中加热，将鸡肉小饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

建议：

可以在煎制前在锅底抹一层薄油，以防止鸡肉小饼粘锅。

如果喜欢口感更丰富，可以在鸡肉泥中加入一些切碎的香草或蔬菜，如香菜、洋葱等。

电饭锅的盖子可以留一小缝，以便蒸汽排出，避免水蒸气滴入饼中影响口感。