集美特色早餐
集美区的特色早餐种类丰富，既有传统的闽南小吃，也有现代创新的健康食品。以下是一些推荐的早餐选项：
沙茶面
阿明沙茶面：位于集美区杏林街道庵后社18-101号。
月美沙茶面：位于集美区杏林街道鳌美路124号。
荣意沙茶面：位于思明区将军祠路151号之3。
沙茶林：位于思明区。
搅拌酸奶和谷物
曦辉 7+：提供多种口味，如南瓜籽仁、翻伴、酸酸甜甜的果肉大粒等，还有谷物圈、蓝莓冻干、嚼绊酸奶、黄桃冻干、草莓冻干和多谷粒燕麦碎等。
方便速食早餐包点
安井 方便速食早餐包点：可以在某东购买，选项任选6件47元，满59元选6件，领154-12券。
洪氏面线
洪氏面线：始于1917年，位于集美灌口，传承四代，历史悠久且不添加任何添加剂，广受当地民众好评。
海蛎煎
海蛎煎：鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱蘸食。
土龙汤
土龙汤：土龙学名“食蟹豆齿鳗”，是厦门的传统汤品，具有独特的口感。