吃螃蟹怎么拆

吃螃蟹的步骤如下：

准备工具：

准备一把小剪刀或直接用手。

剪掉蟹腿：

将螃蟹的八只腿和两只蟹钳剪下来，放凉后蟹肉会自动与蟹壳分离，方便后续处理。

去掉蟹掩：

去掉螃蟹的肚脐部分（公蟹为三角形，母蟹为圆形），顺势揭开蟹盖。

处理蟹盖：

用小勺舀出蟹盖中间的蟹胃，轻轻将外面包裹着的蟹黄吸干净，注意蟹胃不能吃，必须丢弃。

吃蟹黄：

吃完蟹盖后，继续吃蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹腮剪掉。

剔除蟹心：

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

掰开蟹身：

将蟹身从中间一分为二，可以看到排列整齐的丝状蟹肉，顺着蟹脚的方向将蟹肉撕出。

处理蟹腿：

用剪刀将蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

处理蟹钳：

将蟹钳分成三段，前两段都可以用剪刀剪开，直接将蟹肉舀出来。最后的那只钳子，剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。

清理蟹壳：

吃干净的蟹壳是半透明状的，可以留作装饰或进一步处理。