电饭锅红枣面粉做法

使用电饭锅制作红枣面粉的步骤如下：

准备材料

红枣：150克（去核切小块）

红糖：30克

面粉：250克（低筋面粉更佳）

鸡蛋：2个

酵母：4克

温水：适量

食用油：少许

制作过程

将红枣、红糖和温水放入锅中，用小火煮至红枣软烂，汤汁收干，捣成细腻的红枣泥。

在红枣泥中加入鸡蛋和酵母，搅拌均匀。

倒入温牛奶，继续搅拌，然后分次加入低筋面粉，边倒边搅拌，直至面糊无颗粒且浓稠。

在电饭锅内胆中刷上一层食用油，倒入面糊，并撒上少许白芝麻。

盖上盖子，按下保温键进行第一次发酵，约30分钟，直到面糊膨胀至两倍大。

发酵完成后，将内胆取出，轻轻振动几下以排出大气泡，然后重新放入电饭锅中，按下煮饭键，继续煮至跳至保温状态后焖10分钟。

完成与享用

将煮好的红枣面粉糕取出，倒扣在案板上，稍微冷却后即可切块装盘。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的红枣面粉糕。根据个人口味，可以适当调整红糖和牛奶的用量，以达到最佳口感。