糖醋萝卜干腌多久

糖醋萝卜干的腌制时间因方法和个人口味而异，以下是一些常见的腌制时间：

传统方法

腌制一晚上后，晾晒四-五天左右，然后放入白糖和香醋中浸泡15天。

快速方法

切成条或段后，晾干水分，用白醋和白砂糖1:1比例，少许盐泡制3天。

简易方法

腌制半个小时后，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。

其他方法

腌制10小时后，将萝卜装入纱布袋，用重物压制2小时，然后放入糖醋汁中腌制，两天后即可食用。

腌制3到4天后，酸甜适口的糖醋萝卜即可食用。

综合以上方法，建议采用传统方法，即先腌制一晚上，再晾晒四-五天后，放入白糖和香醋中浸泡15天，这样可以使糖醋萝卜干更入味且口感更佳。当然，根据个人口味和需求，可以适当调整腌制时间。