汕头炒早餐咸菜的做法

汕头炒早餐咸菜的做法如下：

准备食材

芥菜疙瘩 3个

葱 3根

白芝麻 适量

普通酱油 适量

老抽 3勺

生抽 4勺

大料 2个

桂皮 2小块

辣椒 5个

姜 六片

蒜 7-8瓣

冰糖 7-8颗

白糖 4勺

处理咸菜

咸菜疙瘩切成丝。

放清水浸泡，多投几遍，直至没有咸味。

准备好葱姜蒜、大料、桂皮、辣椒，一个辣椒不是太辣。

炒制咸菜

用毛巾把咸菜丝拧干，越干越好。

起锅放油，放入葱姜蒜、大料、桂皮、辣椒，小火煸香。