菠菜猪肝西红柿面条

菠菜猪肝西红柿面条是一道营养丰富、味道鲜美的面食。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

菠菜：洗净，切段，焯水后冲凉。

番茄：洗净，切片或切块。

猪肝：切成片，用开水氽一下。

面条：适量，根据个人口味选择。

花椒、葱丝、姜丝：用于炒香。

鸡汤、香油、酱油、盐、胡椒粉：用于调味。

制作步骤

炒制猪肝：

1. 锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。

炒制蔬菜：

1. 另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出。

2. 再放入菠菜、番茄翻炒。

煮面条：

1. 另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟。

拌面：

1. 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的番茄、菠菜、猪肝。

2. 淋入香油，搅拌均匀即可食用。

建议

食材处理：猪肝要切得薄一些，并且用开水氽一下去除血水，这样炒出来的猪肝更加鲜嫩。

调味：可以根据个人口味适量调整酱油、盐和胡椒粉的用量，使面条更符合自己的口味。

营养搭配：这道面条不仅营养丰富，还适合孕妇食用，因为其蛋白质和维生素A含量高，且营养均衡。

希望你能喜欢这道菠菜猪肝西红柿面条，享受美食带来的愉悦!