螃蟹有氨味

螃蟹有一股氨气的味道，通常是因为 螃蟹不新鲜或已死亡。当螃蟹死亡后，其体内的组氨酸会分解产生大量的组氨，这是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，组氨的毒性也会增加。此外，如果螃蟹在死亡后被长时间放置，氨气可能会侵入螃蟹体内，导致其散发出氨气味。

为了避免食用这种有毒的螃蟹，建议在购买时仔细检查螃蟹的新鲜度，避免购买死掉或变质的螃蟹。如果已经购买了可能不新鲜的螃蟹，应尽快食用或采取适当的处理措施，如多喝水、催吐或洗胃等，以减少氨气对身体的伤害。

此外，如果在食用螃蟹后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医，以便及时进行治疗。