磨豆浆用什么水

制作豆浆时， 最好使用矿泉水。矿泉水中的矿物质能够提升豆浆的口感，使其带有天然的鲜甜味道。如果没有矿泉水，使用过滤后的自来水也可以达到不错的效果。避免使用纯净水，因为它的矿物质含量较低，可能会影响豆浆的风味。

具体操作时，可以先将黄豆浸泡一晚，然后用温水（约40-50度）泡发，这样有助于黄豆更好地出浆。将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水（通常100克豆子搭配1000 - 1200毫升水），然后选择合适的温度设置进行打磨。如果时间紧迫，也可以使用热水，但需要缩短浸泡时间，以避免营养成分流失。

最后，打磨好的豆浆需要过滤并加热至沸腾状态，以确保安全饮用。

建议：为了获得最佳口感和营养价值，推荐使用矿泉水或过滤后的自来水。同时，注意控制浸泡和加热的时间，以保留黄豆中的营养成分。