螃蟹加面粉做汤好吃吗

螃蟹加面粉做汤 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是几种推荐的烹饪方法：

煎炒后炖汤

使用公蟹，将螃蟹用面粉煎炒一下，然后放入锅中炖汤。

可以搭配娃娃菜、萝卜丝、大白菜、海鲜菇、香针菇等蔬菜，味道清甜，口感软而不烂，与蟹的搭配非常棒。

裹粉油炸后煮汤

将螃蟹洗净后，掰去脐，揭掉蟹盖，揪掉腮，切成两半。

放入碗中，加入姜丝、花雕酒、少许盐，腌渍十分钟。

将螃蟹周身粘裹上面粉（淀粉），放入热油锅中炸至红色。

锅中倒油，放入姜丝、蒜片（葱丝）煸香，放入萝卜丝煸炒至软。

倒入足量清水，放入炸过的螃蟹，盖盖子，煮开，转小火煮10分钟，最后放入适量盐和白胡椒粉。

面拖蟹

螃蟹用小刷子洗干净，多洗几遍，然后一切为二，拣去蟹包和蟹肠，放入面粉里。

准备小葱、老姜、小辣椒（可选），备用。

锅中倒油，放入姜丝、蒜片（葱丝）煸香，放入螃蟹煸炒至变色。