香味比较浓郁的青菜

香味比较浓郁的青菜有以下几种：

这是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种，已有100多年的栽培历史。香青菜具有香味浓郁、品质柔嫩、风味独特的特点，是一种不结球的小白菜。其中，“绣花筋”是香青菜中的代表性品种，叶脉绿白色，呈网格状，有香味，含纤维少，柔嫩易烂，是炒食的上品。

茼蒿具有独特的香味，尤其在冬腊月间食用，可以解腻。它的味道较重，有些人可能不喜欢，但具有降压补脑、化痰止咳的功效。常见的做法包括炒食和凉拌。

韭菜被称为“春季第一鲜”，味道鲜嫩可口，营养丰富。无论做炒菜、包饺子还是包子，韭菜都是不可或缺的。春天的韭菜味道最好，能润肠通便、促进消化。

菠菜四季都有，但春季的菠菜最为鲜嫩。它的根红叶绿，可以用来凉拌、烧汤或清炒。菠菜不仅价格便宜，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。

上海青是一种常见的家常青菜，口感鲜美爽口，营养丰富，钙含量很高。它可以用来凉拌、炒食或做汤。

芫荽是一种香菜，本身会发出浓郁的香气，常用于做酱料，如白切鸡、白切鸭、手撕鸡、清蒸鱼等菜肴的调味。它的香味独特，深受南方人喜爱。

茴香菜有着浓郁的香味，口感与众不同，营养价值高。它具有行气、散寒、止痛、健胃的功效。常见的做法包括炒鸡蛋、做馅料等。

这些青菜不仅香味浓郁，而且各有独特的风味和营养价值，可以根据个人口味选择合适的品种进行烹饪。